芒果有酒味的时候不能吃。芒果存放时间过长,成熟过度,芒果与其它一些营养物质发生化学反应,生成醇类物质,所以芒果会出现酒味,所以闻起来有酒味。芒果有了酒味之后,会开始变软,代表芒果已经开始慢慢腐烂,只是肉眼无法看到。芒果在这个时候已经不能吃了,如果继续吃,很容易出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻、头晕、全身乏力等症状。
芒果像其它水果一样,存放时间长了就会变坏或腐烂,营养成分就会丢失,没有很大的食用价值。如果要延长芒果和其他水果的货架期,就必须掌握正确的保存方法,可以把芒果放在纸盒里,放在阴凉、通风的地方,或者把芒果用保鲜袋密封,放在冰箱冷藏柜里。此外,在芒果旁边放些保鲜剂,可以吸收芒果周围的水分,还可以延长保鲜期,切勿让芒果和芒果接触,以免粘附在芒果上,影响身体健康。
